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Los vecinos logran que se revise la reforma del puerto de Candás

El Principado promete consenso para diseñar otro plan que aumente la seguridad en las dársenas sin dañar su entorno

Candás, Lucía S. NAVEROS / L. BLANCO El puerto de Candás necesita una mejora, pero no esa mejora. Políticos, representantes vecinales, pescadores y hasta el propio Principado (que estuvo representado por el director general de Ordenación del Territorio, Juan Fernández Pereiro) coincidieron ayer en el diagnóstico de uno de los problemas que más preocupan en el concejo de Carreño: la reforma de su dársena sin que con ella desaparezcan las señas de identidad de la villa y sus espacios de ocio. El Conceyu Abierto organizado por el Club Prensa Asturiana de LA NUEVA ESPAÑA llenó buena parte del patio de butacas del histórico teatro Prendes, como si de un estreno se tratase. Los asistentes siguieron con pasión el debate, marcando con aplausos o exclamaciones sus puntos de vista.

El acto, que estuvo moderado por la responsable del Club Prensa Asturiana, María José Iglesias, quedó definido desde la primera intervención, protagonizada por la alcaldesa de Carreño, Amelia Fernández López: el puerto de Candás es inseguro, tiene graves problemas de calado y requiere un proyecto de reforma que garantice la actividad marinera, pero eso no puede conseguirse al precio de hacer desaparecer espacios naturales o símbolos de la localidad como la Peña Furada, la playa de la Pregona, la Peña de los Ángeles y la Farola. La regidora pasó, en su primera intervención, de puntillas sobre uno de los asuntos que más preocupan a los vecinos: qué pasará con el espigón de La Palmera, actualmente utilizado por candasinos y veraneantes para tomar el sol y bañarse, a causa del deterioro de los arenales del pueblo.

Junto a la alcaldesa se sentaron, invitados por LA NUEVA ESPAÑA, el portavoz socialista, Gabriel Rodríguez; el concejal de Somos Carreño, Carlos López Olmo; el portavoz del PP, José Ramón Fernández Gutiérrez; el de IU, Juan Pola; el patrón mayor de la Cofradía, José Ángel Gutiérrez; el presidente de Candás Marinero, José Antonio González Cuervo; y el presidente de la asociación vecinal de Candás, Luis Fernández Fernández. El director general de Ordenación del Territorio, Juan Fernández Pereiro, se incorporó con un ligero retraso al Conceyu y tuvo que esforzarse para contentar a unos contertulios y un auditorio exigentes. Los candasinos no querían palabras vagas ni explicaciones técnicas y se lo hicieron saber claramente. “Pero bueno, ¿van a retirar el proyecto de la Pregona, la Peña Furada y el espigón de La Palmera o no? Porque no entendí nada”, le espetó el presidente de la asociación vecinal, cosechando una salva de aplausos.

“Quiero e intento ser claro”, insistió Pereiro, al que le costó conciliar algo tan abstracto como una estrategia para el litoral (“que no es un proyecto, sino unas líneas generales de actuación”, destacó) con la inquietud de los residentes, que querían palabras claras. Y al final, con sacacorchos, se las fueron sacando. El plan que se prevé para Candás en la estrategia regional para los puertos asturianos no se llevará adelante, ha sido retirado, porque la CUOTA ya ha admitido la alegación presentada por la anterior Corporación. Y cualquier solución que se busque se hará con transparencia y participación. Y, en ningún caso, podrá afectar a los elementos singulares cuya protección exigen los vecinos. Cómo se alcanzará esa solución queda, según reconoció el representante del Principado, para un momento posterior. La mayor incertidumbre, que no quedó completamente clara, es el destino del espigón, cuya ampliación fue muy criticada por los asistentes. “Nos quieren plantar ahí un mamotreto para ampliar los amarres de pesca deportiva”, acusó uno de los vecinos. Y el portavoz de IU insistió en que el puerto de Candás no tiene gran demanda de amarres deportivos. Con él coincidió el representante vecinal Luis Fernández. “Si se bajan los costes de amarre en el puerto de Gijón, la mitad de la demanda de Candás desaparece. Y lo que da vida al pueblo es la playa, no el amarre de barcos deportivos”, insistió.

“El puerto no es seguro, pero su seguridad no pasa por más pantalanes”, resumió el presidente de Candás Marinero, José Antonio González. “Tiene muchos problemas, pero no se arreglan llenando de hormigón una playa. No estamos de acuerdo con su planteamiento”, aseguró el portavoz de Somos Carreño, Carlos López Olmo.

El patrón mayor de la cofradía aseguró estar “cansado” de la polémica, e insistió en que a su gremio le es indispensable una reforma del puerto que garantice la seguridad de los barcos. Y es que, destacó, el último gran temporal hundió más de 20 embarcaciones, y la falta de espacio de atraque ha llevado a cinco barcos de ocle a dejar Candás como base . “Y cada uno son siete puestos de trabajo”, dijo. Durante el debate, Gutiérrez hizo una confesión controvertida: la anterior reforma del puerto acortó el espigón, que estaba previsto con una longitud de 80 metros, a 60. “Orlando Azcona, que llevaba el proyecto, me ofreció acortar el espigón a 60 metros a cambio de aumentar el calado de la dársena interior. Y acepté. Igual tengo yo algo de culpa”, aseguró. Y es que el desarrollo del último proyecto de reforma, planeado por el Gobierno de Sergio Marqués pero ejecutado (y recortado) por el de Vicente Álvarez Areces fue, según los contertulios, “una obra cara e inútil”.

Al final, tras casi dos horas de intervenciones, la moderadora resumió el estado de la cuestión: habrá todavía mucho debate y mucha negociación para llegar a buen puerto entre vecinos y autoridades.

Fuente: La Nueva España

Enlace: http://www.lne.es/asturias/2015/09/29/vecinos-logran-revise-reforma-puerto/1819556.html

 

El sello de calidad de pesca artesanal se ampliará a todas las cofradías

La etiqueta Pescado de Rula con Artes Sanos ha identificado, desde su implantación a principios de este año en las rulas de Llanes, Bustio y Ribadesella, un total de 14.328 kilos por un valor en primera venta de 125.000 euros

La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha anunciado hoy, durante una rueda de prensa en el Pabellón de Asturias de la FIDMA, la ampliación en 2016 de la marca de calidad Pescado de Rula con Artes Sanos a todas las cofradías integradas en la Federación de Cofradías de Pescadores del Principado.

La marca, que ampara los pescados de calidad capturados artesanalmente por la flota de bajura en caladeros asturianos, garantiza la trazabilidad de cada una de las piezas, de manera que el consumidor puede conocer, a través de la etiqueta, la fecha de captura, el arte de pesca y el barco, entre otras características.

La etiqueta de calidad, que certifica el pescado de la flota artesanal asturiana, se puso en marcha a principios de este mismo año en las rulas de Llanes, Bustio y Ribadesella. Es el signo distintivo que garantiza tanto la calidad como el origen de los pescados y mariscos descargados en las rulas asturianas por embarcaciones de pesca artesanal, asociadas a las cofradías adscritas a la marca.

El producto es autorizado y controlado por la Federación de Cofradías de Pescadores del Principado de Asturias como titular del sello para cuyo diseño, creación, registro, formación, implantación, seguimiento y difusión contó con el apoyo financiero de la Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales y la aplicación del Fondo Europeo de la Pesca, con una inversión ligeramente superior a los 100.000 euros.

Álvarez ha informado de que, desde su implantación, la marca Pescado de Rula con Artes Sanos ha identificado 10.000 piezas de pescados en el conjunto de las tres cofradías, con un peso de 14.328 kilos y un valor en primera venta de 125.000 euros. La consejera ha explicado también que, hasta finales de 2015, el departamento que dirige llevará a cabo un seguimiento de los efectos de la aplicación de la marca, de los aspectos que sean mejorables o que precisen de una modificación para, en 2016, programar la ampliación del ámbito de aplicación de este iniciativa al resto de cofradías de pescadores: Tazones, Luarca, Candás, La Arena, Cudillero, Luarca, Puerto de Vega, Viavélez, Tapia y Figueras.

La marca de calidad beneficiará al sector pesquero asturiano, a los consumidores, que conocerán la procedencia del pescado y a los hosteleros, que disponen así de un aval en cuanto a la calidad, frescura y sostenibilidad del producto que ofrecen a sus clientes, ha subrayado la consejera.

María Jesús Álvarez ha afirmado que el sector pesquero tiene futuro pese a los problemas que le afectan y para ayudar a asegurar ese futuro a medio plazo ha animado a los pescadores a “hacer valer el producto en el mercado, identificándolo y destacando su calidad por el uso de las artes selectivas, porque forma parte de la pesquería de nuestra flota artesanal y es fresco”.

El pescado y el marisco que se acogen a esta marca deben ser descargados vivos, capturados por embarcaciones asociadas a las cofradías, envasados en fresco, etiquetados de forma individual y subastados en las rulas asturianas, además de cumplir el reglamento creado para el sello y por el resto de la legislación vigente en cada momento. También tienen que haber sido capturados en las zonas de pesca que comprende las aguas interiores y exteriores del Cantábrico noroeste, un límite que sólo se ampliará en el caso de pescado azul y especies altamente migratorias como el bonito.

En cuanto a los barcos, deberán tener su puesto base en Asturias, ser socios de alguna de las cofradías de pescadores adscritas a la marca y estar inscritos en el registro de la misma. Además, es obligado que reúnan unas condiciones higiénicas y sanitarias que garanticen la calidad de los productos que pescan.

Fuente: La Nueva España

Enlace: http://www.lne.es/asturias/2015/08/11/principado-presenta-ampliacion-marca-calidad/1798958.html

El distintivo 'Pescado de la Rula de Avilés' se entregará tras el verano

  • En la firma del convenio que regulará este distintivo se aseguró que restaurantes de fuera de Asturias se habían interesado por él

La lonja avilesina pondrá a disposición de los comercializadores que operan en sus instalaciones el distintivo de confianza ‘Pescado de la Rula de Avilés’, que garantiza la calidad del producto y las buenas prácticas empleadas en su captura, comercialización y oferta al público final.

La concejala de Promoción de Ciudad en funciones, Ana Concejo, en calidad de presidenta de la Mancomunidad Comarca Avilés, y el gerente de la sociedad Nueva Rula de Avilés, Ramón Álvarez, firmaron ayer el convenio por el que se establecen las normas aplicables a las condiciones de obtención y uso de este distintivo de confianza, que empezará a facilitarse después del verano y, en primer lugar, a los 180 comercializadores que trabajan en la Rula.

El comprador que se encuentre en poder de este distintivo podrá demostrar, según defendieron, no sólo que posee un producto de una alta calidad y que ha sido adecuadamente manejado y controlado en primera venta, sino que está en disposición de aplicar las mejores prácticas para preservar sus cualidades.

El convenio también contribuye a consolidar la estrategia global de este distintivo de confianza como herramienta de promoción turística de la comarca.

Concejo aseguró que se habían recibido peticiones de restaurantes con estrella Michelin, «algunos de fuera de Asturias», para hacerse con este distintivo, que ambos calificaron de promoción «muy novedosa».

Fuente: El Comercio

Enlace: http://www.elcomercio.es/aviles/201506/12/distintivo-pescado-rula-aviles-20150612002554-v.html

Agroganadería repoblará hoy la ría de Villaviciosa con 200.000 crías de almeja fina

La Consejería de Agroganadería repoblará durante la jornada de hoy la ría de Villaviciosa con 200.000 crías de almeja fina procedentes del Centro de Experimentación Pesquera de Castropol.

Se trata de la primera siembra de ejemplares programada este año por la Dirección General de Pesca, que se completará con nuevas acciones en este mes de junio y en julio. En total, el Principado tiene previsto liberar 600.000 unidades entre el estuario maliayo y la ría del Eo. Los mariscadores del Plan de Explotación de Moluscos de la ría, cerrada por los altos niveles de contaminación fecal desde noviembre de 2011, serán los encargados de realizar la siembra.

Como es habitual en este proceso, las almejas tienen un año de edad y una talla de ocho a catorce milímetros. La zona elegida para la repoblación será frente al Centro de Interpretación de la Ría de Villaviciosa y su objetivo es garantizar la población en el humedal, que está casi esquilmada desde que un vertido químico de origen desconocido arrasara los moluscos en el verano de 2012.

Fuente; El Comercio Digital

Enlace: http://www.elcomercio.es/asturias/mas-concejos/201506/03/agroganaderia-repoblara-villaviciosa-crias-20150603002141-v.html

El Principado prepara nuevas normas de seguridad para los perceberos

La Dirección General de Pesca Marítima del Principado ha promovido un estudio sobre las normas y los equipos de trabajo que deben seguir y tener los perceberos para mejorar su seguridad laboral. El objetivo del Gobierno regional es utilizar ese estudio, en principio, como recomendación para los pescadores, pero hacer las nuevas normas obligatorias al cabo de un plazo de adaptación.

El estudio fue encomendado en su día al Centro de Seguridad Marítima Integral Jovellanos, de Veranes, para aprovechar el buen conocimiento que tienen sus técnicos del medio marino, según dijo el director general de Pesca Marítima, Alberto Vizcaíno, durante un reciente acto celebrado en la citada instalación.

La nueva normativa afecta a todos los aspectos relacionados con la seguridad, desde las embarcaciones que en muchas ocasiones hacen falta para acceder a las peñas y el personal de apoyo de los perceberos, hasta los trajes de protección e instrumentos de trabajo. La actividad de los perceberos es peligrosa por la mar muy batida que buscan estos moluscos.

Fuente: El Comercio Digital

Enlace: http://www.elcomercio.es/gijon/201504/13/principado-prepara-nuevas-normas-20150413003052-v.html

Fomento finalizará en dos semanas el proyecto técnico del muelle de descarga de Luanco

El director general de Infraestructuras, Juan Fernández Pereiro, explicó ayer en Candás, que su departamento prepara el proyecto de construcción de un muelle de descarga de pescado en el puerto de Luanco. El proyecto técnico estará finalizado en dos semanas, y se hace necesario dotar de un mayor calado la zona de desembarque del pescado antes de acometer los trabajos del muelle de descarga. Fernández Pereiro, señaló que «este problema se hubiera resuelto ya de emplazar la nueva lonja más próxima al arranque del dique exterior, más próximo a la zona de atraque de las embarcaciones de pesca. Pero la opinión del sector no fue la misma y, de ahí, que finalmente la obra se acometa con retraso».2323181

Mientras, la consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez, acompañada del director general de Pesca Marítima, Alberto Vizcaíno, visitó ayer las obras de la nueva lonja de Luanco. Según explicó, los trabajos finalizarán a finales de mayo, con una inversión de 1.205.034 euros. También anunció que las obras de construcción del edificio de los almacenes para los pescadores darán comienzo en tres semanas, para completar la inversión total de 3,2 millones en equipamientos portuarios. En la visita también estuvieron el alcalde de Gozón, Ramón Artime, y el presidente de la Federación de Cofradías, Dimas García.

Fuente: El Comercio digital

Enlace: http://www.elcomercio.es/asturias/mas-concejos/201503/25/fomento-finalizara-semanas-proyecto-20150325002212-v.html

Decomisan 2.699 kilos de caballa a un barco de Lastres por pesca ilegal

T. C. Agentes de Inspección y Vigilancia Pesquera del Principado de Asturias decomisaron ayer 2.699 kilos de xarda a un barco perteneciente a la cofradía de Lastres por pesca ilegal. La embarcación capturó la caballa un día antes de que se abriera oficialmente el caladero para los barcos de bajura y artes menores. Ahora, la Consejería de Agroganadería iniciará un expediente sancionador.

La aprehensión se produjo cuando la embarcación llegó al puerto de Lastres. La pesca decomisada fue entregada, como es habitual, a diversos centros benéficos, como el Banco de Alimentos. La operación de inspección pesquera se enmarca en el plan de control de la xarda.

Fuente: La Nueva España

Enlace: http://www.lne.es/aviles/2015/03/25/decomisan-2699-kilos-caballa-barco/1732033.html

El 'Santa Ana' se hundió por la falta de planificación y de atención en el viaje

  • El informe de la investigación del suceso indica que seis de los tripulantes no tenían la titulación necesaria

    La Comisión Permanente de Investigación de Accidentes e Incidentes Marítimos hizo públicas ayer las conclusiones de su estudio sobre las causas del hundimiento del pesquero portugués ‘Santa Ana’, el 10 de marzo de 2014, tras chocar con los bajíos de Isla Erbosa, con el resultado de ocho personas fallecidas (siete tripulantes y el estudiante en prácticas asturiano Marcos del Agua) y solo un superviviente. En esas conclusiones se indica que «no se aprecian causas técnicas desencadenantes del embarrancamiento» y apunta como motivos más probables del desastre «la falta de planificación de la travesía» y «la falta de atención de la persona encargada de la guardia de navegación».

    en contexto

    El documento explica que en el momento del accidente quien estaba en el puente de mando era el patrón del buque. El análisis de la comisión indica que el barco «comenzó a navegar al rumbo 047 grados, coincidente con el rumbo directo al punto de destino en el caladero» denominado playa del Agudo, donde tenía previsto pescar xarda junto con el ‘Cidade de Albufeira’. Pero añade que «las derrotas de las travesías no solían planificarse con antelación. En su lugar, el encargado de la guardia de navegación hacía una estimación del rumbo necesario y gobernaba con el piloto automático, pero no se trazaban los rumbos en las cartas náuticas». El caso es que, según la investigación, la persona al mando no comprobó el rumbo seguido ni la situación durante la media hora previa al accidente.

    Intento de avisar

    Esto parece coincidir con lo declarado por el segundo patrón del ‘Cidade de Albufeira’, pues el documento explica que «se percató de que el otro pesquero navegaba derecho hacia la rompiente, por lo que intentó contactar con él por varios medios». El caso es que no lo logró y el ‘Santa Ana’ chocó contra las rocas a una velocidad de nueve nudos, lo que le produjo una grieta en el casco de un metro de largo por 0,3 de ancho.

    Pero la investigación saca a la luz otro problema a bordo del pesquero portugués, como fue que «solo dos de los ocho tripulantes disponían de los títulos profesionales de pesca y los certificados de especialidad preceptivos». «El resto se encontraba embarcado de forma irregular». La investigación ahonda en que «los cargos que desempeñaban los seis tripulantes no portugueses no se correspondían con los que habían sido inscritos en el rol de tripulación del pesquero ni con los que figuraban en las listas de tripulantes presentadas con las solicitudes de despacho en los puertos de Pasajes, el 10 de febrero de 2014, y de Ondárroa, el 6 de marzo de 2014». Además, parece que cuatro de los tripulantes realizaban funciones que excedían sus atribuciones legales.asturias-santa-ana--575x323

    Falta de controles

    Estas irregularidades administrativas, según la investigación, son achacables a las administraciones española y portuguesa, pues asegura que hubo «falta de controles eficaces de la Administración marítima portuguesa sobre la titulación profesional de los tripulantes extranjeros embarcados en los buques de pesca que enarbolan su pabellón, y de la Administración marítima española sobre las dotaciones de los buques de pesca extranjeros que recalan en los puertos españoles».

    Al final de su informe, la comisión emite tres recomendaciones sobre seguridad. La primera, dirigida al armador del ‘Santa Ana’, en el sentido de que se asegure de que el número de tripulantes y sus titulaciones son «las adecuadas para garantizar la seguridad de la navegación». A la administración lusa le recomienda más controles sobre las titulaciones, y a la española, la modificación del reglamento de despacho de buques para tener más control.

    Fuente: El comercio

    Enlace: http://www.elcomercio.es/asturias/201503/13/santa-hundio-falta-planificacion-20150313002725-v.html

Foro culpa al Principado de la multa por sobrepesca de xarda en 2014

Foro Asturias culpa a la consejería de Agroganadería del Principado de la multa impuesta por el Estado a la flota asturiana por la sobrepesca de xarda en 2014. Según la diputada Carmen Fernández, la penalización “la provocó la ineptitud de la consejera, María Jesús Álvarez, por el retraso en el envío de datos de pesca de caballa el año pasado”. Le recriminó que no sepa, además, cuándo empieza la campaña de este año.

“En Asturias tenemos un conflicto en el sector pesquero, que pide la creación de una Organización de Productores Pesqueros para resolver los acuerdos necesarios para desarrollar la actividad. En España están reconocidas por el Ministerio un total de 28 de ámbito autonómico y Asturias es la única comunidad que no está representada”, señaló la diputada de Foro Asturias.

Fuente: La nueva España

Enlace: http://www.lne.es/aviles/2015/03/06/foro-culpa-principado-multa-sobrepesca/1722679.html

Sello de calidad de los pescados asturianos

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Hosteleros y comerciantes valoran la nueva marca de pesca impulsada por las cofradías de Bustio, Ribadesella y Llanes

  • La puesta en marcha de un sello de calidad de los pescados asturianos, impulsado por las cofradías de Bustio, Llanes y Ribadesella no solo ha calado bien entre el sector pesquero, también en la hostelería y el comercio. Consideran que es un plus para potenciar los productos de nuestra región frente a los que llegan de fuera, tanto de cara a los propios asturianos como a los visitantes que se acercan a nuestra tierra. De esta manera, las personas que adquieran uno de estos productos conocerán al detalle qué es lo que están comprando y podrán compararlo con otras variedades del mismo.

    La marca colectiva de ‘Pescado de la rula’ con artes sanos es el sello que certifica tanto la calidad como el origen de los pescados y mariscos descargados en las rulas asturianas por embarcaciones de pesca artesanal, asociadas a las cofradías adscritas a la marca. Asimismo el producto es autorizado y controlado por la Federación de Cofradías de Pescadores del principado de Asturias como titular del sello. Este distintivo es un proyecto que lleva fraguándose desde hace meses y en el que los impulsores tienen muchas esperanzas. Ahora bien, lo que tienen claro es que los beneficios se verán a largo plazo, una vez que la medida esté asentada y extendida.

    Con el tiempo, el turismo gastronómico va ganando terreno en el Principado, y más en particular, en Ribadesella, donde cada vez apuestan más por ensalzar la materia prima local para atraer a visitantes a sus establecimientos. En este sentido, el presidente de la Asociación de Hostelería de Ribadesella, Bruno Lombán, considera que es una «buena medida para demostrar la calidad de las capturas», pero cree que aún es pronto para decir si este ambicioso proyecto servirá para llamar la atención de aquellos curiosos gastrónomos, que movidos por la calidad de los pescados, decidan elegir Ribadesella y la comarca oriental, como destino de sus vacaciones. Lo que sí está claro es que en el ámbito culinario «servirá para consolidar la oferta», subraya.

    «Es un incentivo más para que se apueste por el consumo del producto de la tierra», destaca el hostelero. Concretamente en Ribadesella ya existe una especie de etiqueta que identifica al pescado de la rula y que tiene su propio logotipo. «Ahora habrá que ver si una absorbe a la otra o cómo queda la cosa», indica. No obstante para Lombán, la nueva marca ayudará a informar a los clientes sobre la calidad certificada de lo que van a consumir. «La verdad es que cuando alguien llegaba al restaurante y le ofrecías un pescado de calidad, capturado por pesqueros de aquí y subastado en la rula, la única información que justificase eso era la tuya. Vamos, tu palabra, pero ahora hay un sello detrás que respalda que se trata de un producto asturiano y me parece estupendo», añade Bruno.

    El pescado y el marisco que se acojan a esta marca deben ser descargados vivos, capturados por embarcaciones asociadas a las cofradías, envasados en fresco, etiquetados de forma individual y subastados en las rulas asturianas, además de cumplir el reglamento creado para el sello y por el resto de la legislación vigente en cada momento. También tienen que haber sido pescados en las zonas pesqueras que comprenden las aguas interiores y exteriores del Cantábrico noroeste, un límite que sólo se ampliará en el caso de pescado azul y especies altamente migratorias como el bonito.

    Por su parte, Antonio Sánchez, presidente de la Asociación de empresarios y turismo rural de los Picos de Europa y propietario de una pescadería en Cangas de Onís, considera que la nueva medida impulsada por las cofradías de Bustio, Llanes y Ribadesella «va más encaminada al sector de la hostelería y a mayoristas que a la gente de a pie, aunque a nosotros también nos influye, claro está». «Creo que es un buena medida para conocer nuestros productos de siempre y espero que sea rigurosa y que con el tiempo continúe así, no que una vez que pase el ‘boom’ , se etiquete pescado que no se corresponde con la marca», advierte.

    10 euros más el kilo

    Sánchez apuesta firmemente por este sello de calidad. «La gente cada vez demanda más productos de calidad. Aquí en la pescadería casi todo el pescado que entra es de aquí. Suelo ir la rula de Llanes o a cualquier otra cercana a por él, excepto aquellas especies que son difíciles de conseguir», explica.

    La nueva etiqueta permitirá diferenciar lo fresco de lo de piscifactoría, algo que se notará en el precio, ya que «en un lenguado de rula puede haber unos 10 euros el kilo de diferencia con otro que no lo es», detalla. En cuanto a la clientela, «hay de todo. La gente que suele venir y muchos restaurantes es porque quiere pescado de aquí, de Lastres o de donde sea, porque la diferencia es importante. Con este sello además, la gente sabe lo que compra al detalle y me parece estupendo», añade.

    Estas tres cofradías del Oriente asturiano serán las pioneras en implantar la marca, pero consideran que cuando el sello esté asentado «se sumarán muchas más». Los restaurantes son una buena forma de impulsar este etiquetado. «La gente quiere consumir productos de calidad y los restaurantes deben apostar por ofrecer pescado bueno, capturado directamente en el mar y no de piscifactoría», indicaba el presidente de la cofradía de Ribadesella, Manuel Buenaga.

    Enlace: http://www.elcomercio.es/asturias/oriente/201502/28/clientes-sabran-tras-pescado-20150228002051-v.html

    Fuente: El comercio