Descripción:
La piscicultura en Asturias se remonta a los años 60, siendo esta Comunidad pionera en España. La Asociación Asturiana de Piscicultores fue constituida en el año 1997 y engloba al 95% de los productores. El objetivo fundamental es el de representar los intereses profesionales del sector y ser un interlocutor valido ante la Administración; aportando a sus socios mejoras técnicas en la producción y defensa sanitaria de las instalaciones. Actualmente consta con un nuevo objetivo, constituir una Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera que vele por los intereses sanitarios de los piscicultores. Esta Asociación, aglutina a un sector muy pequeño, pero que supone alrededor del 8% de la producción nacional de “Oncorhynchus Mykis” también conocida como Trucha Arco-Iris. La producción de trucha asturiana se distribuye por los mercados locales, nacionales e incluso internacionales. Así mismo durante los últimos años, atendiendo a las demandas del mercado, ha comenzado a diversificar el producto y hoy en día, se pueden encontrar ocho referencias distintas del mismo producto dispuestas a satisfacer a todo tipo de consumidores. Una vez alcanzados los objetivos sanitarios y anteriormente mencionados, la asociación trabaja en la promoción de sus productos. Gracias al entorno de nuestras instalaciones, la calidad del agua y las condiciones de cría, podemos decir que la trucha asturiana es muy apreciada, con una calidad bien diferenciada.
